Viernes Negro empieza ahora | Aprovechá -10%

Hola, amante del café

En esta edición te compartiré:

• Ofertas de Viernes Negro

• Skills de Café - Autofiltración del café

• Novedades

Viernes Negro

La próxima semana es Viernes Negro. Si no te has enterado, te aconsejo echarle un vistazo a tu buzón de correos. 😄

Es el primer Viernes Negro de Malau Coffee, y queremos ofrecerte un descuento del 10% sobre nuestras 3 presentaciones de 250g, 500g y 1kg.

IMPORTANTE para hacer pedidos

Nosotros seguimos el principio de Roast-On-Demand, es decir, tostamos únicamente las cantidades que nos piden y un poquito más, manteniendo un stock muy limitado.

La idea es que el café esté siempre lo más fresco posible.

Nuestra próxima fecha de tueste será el jueves, 28.11.2024, un día antes de Viernes Negro.

Si pedís hasta el próximo miércoles a media noche hora Costa Rica, te aplicaremos el descuento del 10%.

Dependiendo de dónde vivís, el café te lo podemos enviar con Correos de Costa Rica (aplican cargo extra), Uber Flash (aplica cargo extra), entregártelo (según la zona) o lo podés recoger.

Aquí los precios de nuestro café (molido o en grano) y a esto se aplicaría el 10%:

• 250g - 4.900 CRC

• 500g - 8.700 CRC

• 1kg - 14.000 CRC

Si estás interesado/a, dale clic al siguiente botón (te envia a WhatsApp):

Nada más indicanos la cantidad y tu dirección completa (o enviános tu ubicación)

#skillsdecafé - Autofiltración del café

Quiero compartirte un detalle que noté hace una semana mientras preparaba un AeroPress para un video corto.

¿Has notado que cuando preparás un café filtrado con un método de percolación (V60, Chemex) y uno por inmersión (prensa francesa, AeroPress), el de inmersión resulta más turbio que el de percolación?

¿A qué se debe?

En un método de percolación, el agua pasa por la cama de café de arriba hacia abajo (gracias a la gravedad). El agua arrastra los sabores del café, pasa por el filtro y termina en la taza.

Al mismo tiempo, las partículas de café actúan como un filtro adicional. El agua que lleva sabores y partículas no solubles deja estas últimas atrapadas en las paredes de las partículas de café.

Esto no ocurre en un método por inmersión como el AeroPress, ya que no hay este tipo de autofiltración.

Te quería compartir esto para que podás elegir de forma intencional el tipo de método de preparación que más se acople a tus preferencias o a las de tu cliente.

Personalmente, prefiero los métodos por percolación, no solo por la claridad de la bebida, sino también porque en muchos casos el nivel de extracción es mayor, brindando una taza más completa.

Novedades

• Giveaway Navideño: Se hará a mediados de diciembre. Te informaré por aquí y en las redes sociales sobre lo que tendrás que hacer para participar.

• Edición Especial Navideña de 250g

  Si estás buscando un regalo con un diseño navideño, nuestra bolsita de 250g de café podría ser ideal para vos. Tendremos disponibles solo 50 unidades de este diseño especial.

  Te avisaré desde cuándo estará disponible esta edición.

  Mientras tanto, aquí te comparto una pequeña vista previa:

Tu ayuda

Con el propósito de compartir conocimiento sobre café y ayudarte a mejorar tu experiencia con esta deliciosa bebida, quiero crear contenidos y tips cada vez más valiosos.

Por eso, me encantaría que me compartás qué temas te interesarían para que este boletín sea irresistible y siempre quieras abrirlo.

Podés responderme directamente aquí.

También te agradecería si me contás si te interesa que comparta más información sobre Malau Coffee.

Esto es todo para hoy.

Un feliz fin de semana.